惣菜 地元製麺所川喜が「岩手県産100%の原料で添加物を使用しない蕎麦が欲しい」というお客様の声を元に開発した商品です。平成24年から岩手大学と連携開発、無添加でも長く保存できる蕎麦の開発に成功しました。釜石の和山高原に保有する自社農園で栽培された蕎麦を石臼引きした蕎麦粉(不作の場蕎麦使用)を粉体殺菌処理し保存料・アルコールを一切使用せず、岩手産の小麦(ゆきちから)をつなぎとして手打ちの食感を再現できるように包丁切りにこだわりました。蕎麦本来の味や香り、食感を十二分に引き出した川喜の自信作です。 商品名 いわて南部地粉そば 写真 税込価格 540円 内容量 130g×2食入 保存方法 冷蔵 販売場所 道の駅釜石仙人峠 など 事業者 株式会社川喜 住所:釜石市定内町3-12-18 / TEL:0193-23-7485 掲載情報は2018年3月時点のものです。
川喜と岩手大学の共同開発「いわて南部地粉そば」! 一般財団法人 食品産業センター主催(後援:農林水産省)の「平成27年度優良ふるさと食品中央コンクール」新技術開発部門において、株式会社 川喜のと岩手大学が共同開発した「いわて南部地粉そば」が、最も優秀な作品に与えられる「農林水産大臣賞」を受賞しました! 「いわて南部地粉そば」の注目ポイント! 岩手大学と共同研究で開発した独自の「気流式粉体殺菌技術」により、酒精等の添加物を使用しなくてもそばの風味を残しつつ、賞味期限を10日間延長させることに成功! お土産に買って帰って、ご自宅で風味の良い美味しい生そばを堪能するできるようになりました! 株式会社 川喜 HP シープラザ釜石内「かまいし特産店」ほか、市内スーパー等でお取り扱いしております。 平成27年度優良ふるさと食品中央コンクール受賞作品の一覧は こちら[PDF:592KB] ◆優良ふるさと食品中央コンクールとは・・・ 全国各地で生産されている地域色豊かな「ふるさと食品」の中で、製造・加工に関する新技術等による品質の向上及び地域で生産される農林水産物の加工利用の面で特に優れた成果をあげた食品に対して、農林水産大臣賞、農林水産省食糧産業局長賞及び一般財団法人食品産業センター会長賞を授与する。 ※新技術開発部門:ふるさと食品の製造・加工に関する新技術の開発又は実用化を行ったもの。 ◆主催 一般財団法人 食品産業センター
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オンラインショッピング 「いわて南部地粉そば」年越しそばセット 川喜は遠野と釜石にまたがる和山高原12haの自社農場でそば栽培をしております。岩手大学農学部のご指導で100%岩手の原料で要冷蔵10日間(冷凍60日)日持ちする「いわて南部地粉そば」が誕生いたしました。 手打ち式製造方法は一本ずつ包丁で裁断し、丁寧に仕上げ、そばや専門店の味をご家庭で味わえる逸品であります。ぜひご家庭の年末年越しそばにご利用ください。 受賞歴のある品質 平成26年「岩手県ふるさと食品コンクール」最優秀賞 平成26年「いわて特産品コンクール」グランプリ岩手知事賞 受賞 価格(税込)/3, 300円 注文締切 12月20日土曜日まで 商品番号:kawaki-0020 商品情報 サイズ/入数 いわて南部地粉そば 130g×2×4パック8人分 麺つゆ 360g(約12人分取れます) 青ノ木産 辛味かぶ 1本 賞味期限 10日間 (そばは冷凍保存ができます60日 )
ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年06月20日)やレビューをもとに作成しております。
長ネギ 加熱料理なら長ネギも代用できます。 特に、 肉を使った料理 には長ネギのうまみが合いますよね。 晩御飯 バジルとミニトマト収穫して、ハリガネさん( @gunjoubisko)のイタリアン餃子久々作った🎶レシピをモーメントに残しておいて良かった💕息子がバジル苦手だからニラと2種類、セロリなく長ネギ代用で50個作る‼︎レモン塩付けて食べる😋マジ美味 #お腹ペコリン部 #家庭菜園 — rio沙 (@rarara30rinrin) August 4, 2017 餃子なら長ネギも美味しそうですね! ニラ 肉を使った料理なら、ニラを使ってみてもいいでしょう。 どちらかと言うと、 しっかりした味つけの料理 におすすめです。 たまたまテレビでやってた料理コーナーで紹介されてる海老春雨エスニック丼、気に入ってメモし今日の買い物で海老と春雨購入、買い忘れはセロリ、代用にニラ使った。 調味料も揃ってるだろうと思いきやオイスターソースきれてたのでナンプラー代用。 テキトーだったわりに香り豊かで凄い美味しかった! — YukaOba (@ykob_thnks) February 19, 2021 料理によってはニラの香りも合いそうですね! 大葉 大葉はすっきりした香りがあります。 煮込み料理には向きませんが、香りを活かして 料理の最後に取り入れる といいでしょう。 先日RTした「鶏トマトそば」を作ってみた。セロリが高かったので、香り要員として代わりに大葉を入れてみた。美味しかった。 — 家来 (@kerai14) July 7, 2020 料理のアクセントに良いですね。 みょうが 生のみょうがは辛味が強いですが、 加熱すると爽やかな風味 になります。 炒め物やスープの代用に向いていますよ。 セロリの代わりにみょうがを使ったオムライス、みょうがを使ったことを忘れる味だった! チキンライスとオムレツの間にチーズも仕込んで、成功オムライス!