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最後に
どのジャンルにも当てはまらなかったものの、春の食べ物として最後にどうしても触れておきたいのが桜餅です。
関東風・関西風のどっちが好き?桜の葉は食べる、食べない?など、楽しく議論を戦わせながらご賞味下さい。
春が旬の食べ物
春が旬の食べ物クイズ
春を感じる旬な食べ物特集!寒い冬の後、必ず食べたい食材とは | Pokke Magazine
寒い冬が過ぎて暖かい春がやって来ると、歓送迎会やお花見、ピクニックなどイベントも目白押しとなり、おいしいものを食べる機会も増えてきます。
そこで今回の記事は、春になればぜひ食べておきたい、春を感じる旬な食べ物をまとめてみました。
1. 春を感じる旬な食べ物特集!寒い冬の後、必ず食べたい食材とは
1-1 春が旬の食べ物「山の幸編」
筍(たけのこ)
春の味覚の代表選手。おいしく食べられる期間は短く、頭が土から出るか出ないかの時期が食べ頃です。
繊維質が豊富で腸内環境を整える効果もある筍は鮮度が命。採れたてをさっと湯がいて、筍ご飯や煮物、酢の物などにするのがおすすめです。
菜の花
黄色く鮮やかな菜の花はアブラナの花芽です。ほんのり苦味はありますが、ビタミン、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富です。
定番のおひたしだけでなく、スープ、パスタなどにも入れておいしくいただきましょう。
「新」野菜
新じゃがいも、新玉ねぎ、新キャベツ(or春キャベツ)etc.
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日田玖珠地域産業振興センター 設立
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